Triki kulinarne

Cześć i czołem!
W swoim blogu zwrócę uwagę na napoje różnego rodzaju. Na zimno, na gorąco, z owocami czy na bazie kefiru bądź mleka. Szczególnie o tym będę mówić, ale dzisiaj nie o tym. 

Uwielbiam eksperymentować i próbować nowych rzeczy, sposobów które ułatwią mi życie, przygotowywanie potraw czy nawet dodać coś, by niby prosta i oczywista rzecz, miała nowe, lepsze znaczenie. 

Dziś opowiem o kilku trikach kuchennych, które mi się spodobały i oczywiście je wypróbowałam. Pomysł ten pojawił się w mojej głowie, dlatego że chciałabym się z wami podzielić "sztuczkami", których nauczyłam się od mamy, wujka oraz, jakby inaczej, z internetu :) 

A oto one: 

#1 

Jabłko umieszczone w chlebaku. Chyba jedna z najstarszych trików, o których się dowiedziałam. Dzięki temu chleb dłużej zachowa swoją świeżość. 

#2 

Kolorowy lukier królewski. Coś co jest niezbędne, jeśli uwielbiamy piec ciasta, ciasteczka czy babeczki. Co może być zamiennikiem barwników spożywczych? Oto domowe sposoby:

ŻÓŁTY - kurkuma

RÓŻOWY - przetarte przez sitko maliny

PASTELOWA ZIELEŃ - przetarte przez sitko avocado

CZERWONY - sok z buraków

POMARAŃCZOWY - sok z pomarańczy

#3 
Kolorowe kostki lodu.
Możemy wykorzystać do tego owoce, zioła, płatki kwiatów oraz barwniki spożywcze. Ja jednak używam owoców, dla mnie mają najlepszy efekt. Na pewno jeszcze nie raz skorzystam z tego triku ;)

#4 

Świetny pomysł na wykorzystanie niepotrzebnych skórek od pomarańczy, a zarazem smacznie wygląda :) 

#5 

Kilka porad dotyczących jedzenia:

~ Aby pozbyć się małych robaczków i muszek z sałaty moczymy ją kilka minut w zimnej wodzie z dodatkiem soku z cytryny,

~ Czerwone mięsa solimy dopiero na końcu - wtedy nie są twarde, 

~ Nadziewanie muffinek: masę schładzamy w zamrażalniku w pojemnikach na lód. Potem te kostki zalewamy masą w foremce,

~ Zapiekanki ziemniaczane nie obejdą się bez gałki muszkatołowej

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Mam nadzieję, że spodobał wam się post :) I myślę: 

Smacznego!